Chi siamo

Una rete regionale per il cibo buono, pulito e giusto

Slow Food Basilicata è il coordinamento regionale di Slow Food: mette in relazione le Condotte lucane, le comunità, i produttori, i cuochi e chi si occupa di educazione alimentare e biodiversità.

Il nostro ruolo

Il coordinamento regionale accompagna e mette in dialogo le realtà Slow Food presenti in Basilicata. Non sostituisce le Condotte e le comunità locali: le sostiene, favorisce progetti comuni e rappresenta la rete nel confronto con istituzioni e altri territori.

Il lavoro riguarda la tutela della biodiversità agroalimentare, la valorizzazione dei piccoli produttori, l'educazione al gusto e la costruzione di un turismo capace di rispettare i luoghi e le persone che li abitano.

Le informazioni ufficiali e sempre aggiornate su Presìdi, Condotte, cantine e prodotti dell'Arca del Gusto sono pubblicate sui siti nazionali di Slow Food e della Fondazione Slow Food per la Biodiversità.

Slow Food Italia

Tavola conviviale con prodotti tipici lucani condivisi da più persone

I valori

Buono, pulito e giusto

Tre criteri semplici che guidano ogni scelta: la qualità sensoriale e culturale, il rispetto dell'ambiente, la giustizia sociale ed economica.

Buono

Qualità, sapore e legame con la stagionalità e la cultura del luogo in cui il cibo nasce.

Pulito

Rispetto per la terra, per gli ecosistemi e per il paesaggio, senza spreco di risorse.

Giusto

Condizioni dignitose per chi produce e prezzi accessibili per chi consuma.

Terra arata al tramonto con filari di ulivi in Basilicata

Partecipa

Entra nella rete Slow Food in Basilicata

Puoi associarti a Slow Food, avvicinarti a una Condotta o proporre una collaborazione: ogni gesto rafforza la comunità del cibo buono, pulito e giusto.

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