Vacca Podolica

Attualmente la Vacca Podolica è presente solo nelle regioni meridionali (Campania, Calabria, Basilicata e Puglia) e, per di più, largamente meticciata. Inizialmente la straordinaria adattabilità, la resistenza alle malattie e la rusticità di questa razza ne hanno favorito la diffusione capillare sul territorio, oggi, invece, le sue caratteristiche poco “moderne” (scarsa attitudine alla stabulazione, minima produzione di latte, carni sapide ma tendenzialmente fibrose e dure) ne stanno provocando la vistosa riduzione. Il mantello è di colore grigio nelle femmine, più scuro nei maschi. I vitelli dalla nascita a 4-6 mesi sono di colore fromentino. Le corna lunghe (70 ed anche 100 cm) e caratteristiche si presentano a semiluna nei maschi e a lira nelle femmine. L’altezza è media e il peso non è elevato.