Da circa un secolo l'azienda coniuga tradizione e innovazione, arrivando a introdurre nell'ultimo anno la filtrazione in linea.
Ha inoltre investito nelle energie rinnovabili installando pannelli solari sulla copertura del frantoio, raggiungendo l'autosufficienza energetica.
Coratina (16,00 € bt 0,50 l): ottima interpretazione della varietà, grande freschezza e complessità. Gusto potente e armonico.
Peranzana (16,00 € bt 0,50 l): naso complesso che spazia da cicoria a mandorla e frutta acerba. Piacevole progressione gustativa.
Ogliarola del Vulture (16,00 € bt 0,50 l): naso verde con richiami alla mela annurca. Gusto delicato, con il piccante che vivacizza il finale.
